为了这碗热气腾腾的腊八粥他们早上六点半就来到这里

为了这碗热气腾腾的腊八粥他们早上六点半就来到这里

　　今天是农历腊八节，俗话说“过了腊八就是年 ”，很多人在这天会喝上一碗香甜糯美的腊八粥，期待来年能有更好的收获。

　　今年，为了配合防控工作，不少地方取消了以往都会举行的腊八节施粥活动，那哪里还能吃到正宗的腊八粥呢？

　　今天中午时分，为了这碗热气腾腾的腊八粥他们早上六点半就来到这里于南京西路上的老字号功德林看到，店内有不少消费者正在品尝腊八粥。

　　消费者张阿姨告诉养生万家灯火年她都会去龙华古寺排队喝粥，特别有过节的氛围。今年因为，龙华古寺宣布取消现场施粥，多年习惯让她决定到功德林来喝上一碗。“平时家里也可以做，但今天腊八节嘛，图个热闹，而且功德林的品质非常可靠，真材实料，我很满意。”

　　现场，还有不少家长带着小朋友来喝粥。“最近他们开始放假了，今天正好有空，就带孩子过来体验下传统民俗。”一位家长如是说。

　　为了这碗热气腾腾的腊八粥他们早上六点半就来到这里到，功德林的腊八粥包含了糯米、赤豆、绿豆、薏米仁、花生、黑豆、红枣、桂圆肉、莲心。在这里上了近四十年班的张师傅告诉养生护膝面的不少材料可都有着特别的意义，比如桂圆代表家里团团圆圆，红枣预示家里红红火火，花生则是人丁兴旺的意思，各种谷类则表示五谷丰登，家里的收成好，年头好，明年更好。此外，近年来为了提倡健康饮食，功德林也将白砂糖替换成冰糖，并且降低用糖量，这一举措得到了不少消费者的欢迎。

　　张师傅透露，今天凌晨三点多她就过来熬粥了，煮了近三个小时才能呈现出一碗地道的腊八粥。不少顾客早上六点半就在排队等候尝鲜，售价8元一碗，今天上午一个小时不到，100多碗腊八粥就售罄，早上会再熬制几锅，满足更多消费者。此外，中午在二楼堂食的顾客，还能免费获赠一小碗腊八粥，不少人感觉非常惊喜。

　　如果消费者想在家里煮一锅正宗的腊八粥，张师傅建议先把所有豆类先浸泡一晚上，第二天起来烧，熬制一两个小时后，等豆子安全稍软了，再加入红枣、桂圆肉等辅料一起煮，这样烧好的粥是稠稠的，很香的。

　　随后，为了这碗热气腾腾的腊八粥他们早上六点半就来到这里纪联华鲁班路店看到，这两天超市内糯米、红枣、黑米等各种制作腊八粥的杂粮也早早地就被摆到了显眼的位置，供市民选购。

　　腊八粥营养搭配非常丰富，富含蛋白质、维生素、膳食纤维以及矿物质，对人体有一定的保健作用。不过，消化科专家建议，有两类人群不宜多喝。首先是糖尿病患者，由于粥类淀粉含量高，因此要注意。其次就是患有胃病或肠胃功能差的人，也要尽量少吃粥。