舌尖背后的文化

舌尖背后的文化

　　近日，被誉为“吃货指南”的美食纪录片《“舌尖”背后的文化》受到热烈追捧。更为夸张的是，这部纪录片引发的“吃货效应”：“舌尖上的故乡”、“舌尖上的母校”新浪微博中的舌尖话题层出不幼儿秋季养生食谱友开始怀念、点评印象深刻的食物，纷纷发微博秀当地的鸭血粉丝、小笼包、酱排骨等美食。在校学生也不甘落后，甚至清华、人大也被放在了“舌尖”上蝴蝶效应仍在蔓延，有人忆起小时候令自己垂涎欲滴的棉花糖、麻辣片

　　作为成功的系列纪录片，《“舌尖”背后的文化》给予我们的不是简单的食物介绍，而是通过中华美食的多个侧面，来展示食物给中国人生活带来的仪式、伦理、趣味等方面的文化特质。从片中可以感知到一个有着悠久文化传统的国度，这里的国民对待生活、对待家庭，对待社会保持的淳朴的态度。

　　正是因为充满人文情怀，饱含历史底蕴，这部纪录片才如一股清风，使人眼前一亮，精神为之一振。希望现在跟风现象严重的电视屏幕能够冷静学习，不要盲目模仿，等到惹得观众腻烦了才偃旗息鼓。希望各位“吃货”不要牵强附会，简单剥离了文化传统的外衣，只看到吃食的内容，恐怕也背离了节目的初衷。