养生药膳培训助力乡村振兴

养生药膳培训助力乡村振兴

　　为了进一步弘扬健康饮食文化，传播养生保健知识，以及提高我县乡村妇女技能，助力乡村振兴，11月27日，“瓯江红”茗岙乡党群服务中心邀请国家烹饪叶可东来到光塘垟村，开展特色养生药膳培训，由叶可东讲解冬季养生和身边的营养药膳，现场传授养生滋补汤的做法。当地共30多名村民参加了本次培训。

　　药膳就是用我们常用的中医药物跟食物搭配，做成治病、防病、康复、预防的一种饮食。叶可东从起居、饮食、锻炼等方面生动形象地讲述了冬季养生的知识，同时，结合冬季常见疾病，向广大村民群众科普相关疾病预防的知识，并现场制作“榴莲炖猪心”、“黄精炖鸭子”、“党参黄花菜田鱼”“酒酿山鸡蛋”、“养生玉米糊”等菜式，进行现场教学。叶可东根据茗岙乡饮食特色，将理论与实际相结合，就每道药膳的配方、制作、食材的选用、调料的合理搭配及烹饪过程等作了详细的介绍，同时对大家提出的问题进行耐心讲解。授课现场气氛热烈，大家积极向老师请教，认真记录烹饪要领。

　　半天培训中不仅让村民们学到了药膳新知识、新理念，掌握了多种药膳的制作方法，同时也使大家丰富和提高了烹饪技能。村民们都说这样的培训接地气，对生活很有用，以后要多多举办。

　　永嘉县融媒体中心旗下媒体平台广播：FM 102.2电视：永嘉新闻综合频道报纸：养生药膳培训 助力乡村振兴苏娜养生馆微信公众号：中国永嘉、永嘉视界